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...in Oberharmersbach

Aktuelles

Neu: Bald haben wir's geschafft auf Demeter umzustellen  smiley smiley
 
  • Ab sofort gibt es hofeigene Bio- Äpfel und Birnen
   an unserer Milchtankstelle, so lange Vorrat reicht.  Größere Mengen ab Hof erhältlich.
 
  • Ab September gibts wieder   Kornbauers Gewürzsalz
   selbstgemacht mit hofeigenen  Kräutern 
 
  • Von uns, zum Mitnehmen: Rezepte von selbstgemachtem Bibiliskäs, Dickmilch, Schokopudding, Hirse-Pfannkuchen, ...       mit unserer leckeren  Bio-Weide-Milch !


So lange noch Vorrat reicht:
  • Hofeigener Bio-Apfelsaft in 3 L Bag in Box (siehe Produkte)
 

Über den Winter gibts wieder
  • frische Bauernbratwurst zum Kochen, Braten  oder Grillen
  • geräucherte Bauernbratwurst
  • und geräucherte Blut und Leberwurst
   
    Und Vieles Mehr




 

Herzlich willkommen

Unser Hof befindet sich seit mehreren Jahrhunderten in Familienbesitz. Unsere Familie, das sind Stefan, Elfriede, Tanja, Florian, Stefanie, Patrick (leider tödlich verunglückt am 27.07.2017), Opa Eugen und Oma Rose Marie Lehmann.

Seit Generationen wird bei uns auf dem Hof leckere und gesunde Rohmilch, sowie andere wichtige Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Obst und noch vieles mehr, erzeugt.

Nach unserer Zertifizierung zum Biohof haben wir uns entschlossen, „Kornbauers Milchtankstelle“ zu eröffnen, wo Sie nun täglich rund um die Uhr frische, naturbelassene Bio-Weidemilch erhalten. Zusätzlich erweitern wir durch einen „Regiomat“ unsere eigenen Produkte mit einem vielseitigen Angebot. Denn gute Qualität schmeckt auch ohne Chemie und ist gesund.

Wir wünschen Ihnen nun viel Vergnügen beim Einkauf in unserer Milchtankstelle in Oberharmersbach!

Ihre Familie Lehmann

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Der Hof heute

Seit 2016 sind wir ein zertifizierter Biohof. Neben anderen Änderungen dürfen unsere Kühe von März bis Oktober auf die Weide. 90% unseres Futters besteht aus Gras, Heu und Grassilage ohne Zusatz von Chemie. Etwa 10% Biogetreide kaufen wir zu.

Unsere Kälber werden wie früher mit Vollmilch aufgezogen. Das Jungvieh ist den ganzen Sommer auf der Weide. Durch Grundkurse und Fortbildungen in der Rinderhomöopathie gelingt es uns erfreulicherweise fast ganz, auf Arzneimittel und Antibiotika zu verzichten.

Extreme Wetterlagen, stets steigende Produktionskosten und im Verhältnis schlecht bezahltes Milchgeld von den Molkereien machen die Erzeugung von guter Milch immer schwieriger. Trotz allem sind wir überzeugt, dass die Zukunft nur mit einer vielseitigen Landwirtschaft vor Ort weltweit für uns Menschen funktionieren kann. Deshalb bemühen wir uns weiterhin, hervorragende Milchqualität herzustellen und freuen uns über Ihren Kauf und Ihre Unterstützung.

Unser Hof früher

Unseren Hof gibt es mindestens seit Ende des 16. Jahrhunderts. Der Hofname kommt vom Korn (Getreide). Fast alle heutigen Wiesen waren früher Ackerland für Getreide und Kartoffeln. Wo heute Wald wächst, waren auch an den steilen Hängen Wiesen. Die harte Handarbeit war nur mit vielen Kindern, Mägden und Knechten zu bewältigen. Durch die Industrialisierung und Zuschüsse für Großbetriebe begann ein Preiskampf, der die Bewirtschaftung der Steillagen immer weniger rentabel machte.

2002 haben wir einen neuen, offenen Laufstall für 40 - 50 Milchkühe + Nachzucht gebaut. Aus den letzten Äckern wurden nun auch noch Wiesen. Von sieben Nachbarhöfen, welche die Milchwirtschaft aufgaben, kamen noch Felder hinzu. Zusätzlich zum vorhandenen Wald und den Kühen haben wir auch Streuobst, aus welchem wir leckeren Apfelsaft, Most und Schnaps machen. Seit 1995 kultivieren wir Heidelbeeren, die von Juli bis August ab Hof verkauft werden.

MilchÄpfelBio und Regionale Produkte
Kuh & Milchkanne

Milchtankstelle

Da es unbehandelte Rohmilch kaum noch im Handel zu kaufen gibt, bieten wir Ihnen täglich 24 Stunden frische Bio-Rohmilch zum selbst Zapfen an. Sie enthält noch alle Vitamine, Bakterien und Enzyme, die notwendig sind, damit der Körper Milchzucker, Milcheiweiß und Kalzium richtig aufnehmen kann. Unsere Milch wurde in den letzten Jahren mehrfach für ihre hervorragende Qualität ausgezeichnet.

So leicht geht´s:

  • Geld einwerfen
  • Tür öffnen und Gefäß schräg unter das Abfüllrohr halten
  • Milchknopf drücken, bis die gewünschte Menge abgefüllt ist
  • Für das eventuelle Rückgeld Taste drücken
  • Menge und Abholzeit kann der Verbraucher selbst entscheiden
  • Milchflaschen zum Befüllen können Sie im Regiomat direkt daneben erwerben

24 Stunden automatisch gut einkaufen!

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Regiomat

Außer unseren hofeigenen Bio-Produkten haben wir für Sie weitere gesunde und vollwertige Spezialitäten ausgesucht, die wir auch selber gerne essen. Sehr wichtig ist uns dabei, dass die Lebensmittel so wenig wie möglich Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker enthalten (siehe Lieferanten).

Wir verkaufen bio, regionale und fair gehandelte Produkte, um unsere bäuerliche Landwirtschaft im Schwarzwald, aber auch weltweit zu unterstützen.

Bedienung automatisch einfach:

  • Geld einwerfen
  • Fachnummer wählen
  • Produkt entnehmen
  • Restgeld entnehmen

Von Juli bis August verkaufen wir täglich frische Heidelbeeren aus eigenem, biologischen Anbau. Auch zum selbst pflücken.

Sortiment

NEU:

  • Die faire Milch-Schokomilch

Bio Produkte:

  • Bio-Weidemilch
  • Bio-Eier
  • Bio-Apfelsaft
  • Bio-Müsli
    Amaranth-Früchte (ohne Weizen!)
  • Bionade 0,5 L (Holunder)
  • Bio-Müsli-Riegel (Schoko/ Früchte)
  • Bio-Gummibärchen

zum Befüllen mit unserer Bio-Weidemilch:

  • 1,0 L + 0,5 L
    Mehrwegflaschen (Glas)

Regionale Produkte:

  • Schwarzwälder Speck
  • Bratwurst geräuchert
  • Bratwurst frisch (zum kochen/braten) im Winter
  • Blut-/ Leberwurst geräuchert im Winter
  • Landjäger
  • Kirschwassersalami
  • Blut-/ Leberwurst (in Dosen)
  • Bratwurst (in Dosen)
  • Lyoner (in Dosen)
  • Arabiata Laible (Weichkäse)
  • Camembert (Brie)
  • Lachsforellen-Filet (geräuchert)
  • Räucherforelle
  • Schweinehals-Steak im Sommer
  • Grillwurst-Combination im Sommer
    (Knackwurst, Käseknacker, Kalbsbratwurst, Tomaten-Mozarella)
  • Obst nach Saison (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren,...)
  • Raps-/ Wald-Honig
  • Kornbauer's Gewürzsalz

Heumilch-Käse:

  • milder Bergkäse
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Rezepte - von uns für Sie ausgewählt

  • Schwarzwälder Bibiliskäs
  • Vanillesauce
  • Vanille-Pudding
  • Schneller Dinkelnudelauflauf
  • Mit Bergkäse überbackene Kartoffeln
  • Pfannkuchen mit Hirse
  • Mousse au chocolat
  • Selbstgemachtes Früchte-Eis
  • Geräucherte Lachsforellen mit Sauce Hollandaise
  • Selbstgemachte Mayonnaise
  • Gebratene Bauernbratwürste mit Kartoffelsalat
  • Schnelle, frische Gemüsebrühe
  • Erbsensuppe
  • Kürbissuppe
  • Kartoffelsuppe

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HonigKäseQualität neu erleben
Familie Lehmann
Wir freuen uns auf Ihren Einkauf!

Standort

Stefan Lehmann
Obertal 13
77784 Oberharmersbach
Tel. 07837 - 796

 

 

Sie finden unseren Hof ganz leicht, denn er liegt direkt an der Hauptstraße von Oberharmersbach. Zudem sind wir auch gut mit dem Bus oder der Bahn zu erreichen. Die Haltestelle „Riersbach“ ist nur 10 Gehminuten von uns entfernt.

Direkt daneben liegen auch zwei tolle Attraktionen unseres Dorfes: das beheizte Freibad und der Adventure Minigolf Park. Hier kann man Minigolf mal ganz anders erleben.

Unser schöner Luftkurort Oberharmersbach hat aber noch viel mehr zu bieten. Verbinden Sie doch einen Besuch bei uns mit einer spaßigen und auch lehrreichen Wanderung auf dem liebevoll gestalteten Naturerlebnispfad mit Hademar Waldwichtel oder verbringen Sie ein paar schöne Stunden mit Ihrer Familie an der Wassertretstelle in Riersbach mit Spielplatz und Grillstelle.

Dazu kommen noch unsere vielen Rad- und Wanderwege, auf denen Sie durch unser schönes Tal streifen können.

Noch mehr Infos finden Sie unter www.Oberharmersbach.de

 

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Impressum

Betreiber dieser Website:

Stefan Lehmann
Obertal 13
77784 Oberharmersbach
Tel. 07837 796

 

Inhaltlich Verantwortlich:

Stefan Lehmann, Anschrift siehe oben

 

Hinweis zur Online-Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die Sie unter https://ec.europa.eu/consumers/odr/ finden.

 

Bildnachweis:

Familie Lehmann
Carl August Lehmann
Inka Kleinke-Bialy
Sylvia Echle
Touristinfo Oberharmersbach
Ferienregion Brandenkopf

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